PATRICK BOZZINI
Die Salzgrotte
für erstklassiges
Dry-aged Beef
Mit einer der besten Reifekammern der Schweiz schlägt Bozzini ein neues Kapitel kulinarischer Exzellenz auf.
Am Ursprung entsteht echte Exzellenz
Ausgewähltes Qualitätsfleisch aus tierwohlgerechter Haltung für authentische, natürliche Produkte mit unverwechselbarem Geschmack. Dank einer kontrollierten Wertschöpfungskette und vertrauenswürdigen Partnern garantieren wir höchste Qualität – Tag für Tag.
Ausgewähltes Qualitätsfleisch aus tierwohlgerechter Haltung für authentische, natürliche Produkte mit unverwechselbarem Geschmack. Dank einer kontrollierten Wertschöpfungskette und vertrauenswürdigen Partnern garantieren wir höchste Qualität – Tag für Tag.
Die Freude, das Beste zu wählen
Warum Dry-aged Beef von Bozzini?
EINZIGARTIGE
PRODUKTE
Sorgfältig ausgewähltes Schweizer Fleisch, veredelt durch die Reifung in unserer exklusiven Salzgrotte. Für aussergewöhnliche Zartheit, intensiven Geschmack und Fleischgenuss auf höchstem Niveau.
PERFEKTE
REIFUNG
Langsame Reifung für das perfekte Zusammenspiel von Geschmack und Zartheit. Anschliessend wird das Fleisch sorgfältig zugeschnitten und portioniert – für höchste Qualität auf jedem Teller.
100 %
NATÜRLICH
100 % natürlich gereift. Ohne technische Hilfsmittel oder Zusatzstoffe. Nur Zeit, Erfahrung und perfekte Bedingungen für einzigartigen Geschmack.
NACHHALTIG & BEWUSST
Bei der Reifung entsteht ausschliesslich Salzwasser als Nebenprodukt. Ein natürlicher und nachhaltiger Prozess, der die Umwelt schont und höchste Fleischqualität hervorbringt.
Seit 1991 steht die Macelleria Bozzini
für Tradition und Qualität.
Macelleria Bozzini in Biasca: Seit über 35 Jahren vereinen wir Tradition, Qualität und Tessiner Handwerkskunst. Ein Aushängeschild der Region unter der Leitung von Patrick Bozzini.
Hauptsitz und Verkaufsgeschäft
Öffnungszeiten
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag
Montag
07:30 – 12:15, 14:00 – 18:30
07:30 – 12:15, 14:00 – 18:30
07:30 – 12:15, 14:00 – 18:30
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07:30 – 12:15, 14:00 – 17:00
Geschlossen
Geschlossen
© Bozzini Metzgerei